満天ノ 辻のや — 北陸・あわづ温泉【HIS】
Mantenno Tsujinoya
— Awazu Onsen, Kaga
北陸・金沢
2万5千坪の庭園と美食の宿
満天ノ 辻のや
満天ノ 辻のやで過ごす、
北陸・あわづ温泉の上質な休日
2万5千坪の庭園と、
自家源泉の名湯を愉しむ
加賀の美食宿
「庭園の静けさに身をゆだね、湯にほどける。」
石川県小松市・あわづ温泉に佇む「満天ノ 辻のや」。2024年11月に全館大規模改修を経て、和と洋が調和する上質な空間へと生まれ変わりました。
四季折々の表情を見せる2万5千坪の回遊式庭園は、訪れるたびに異なる景色で旅人を迎えます。自家源泉から湧き出るあわづの湯は、1,300年の歴史を持つ名泉。体の芯から解きほぐされる静かな時間がここにあります。
日本海の恵みを、加賀の手仕事で味わう。厳選された旬の食材と、丁寧に仕立てられた会席料理が、旅の記憶に深く刻まれます。
満天ノ 辻のやへ行く
おすすめツアー
令和6年度
厚生労働大臣表彰受賞
料理長 田中 剛
「石川県で修行した加賀会席に、
地元の食材を取り入れ、
心を込めた仕事を施した会席料理を
ご提供しております。」
石川県内の割烹・ホテル・旅館で研鑽を重ね、2000年に創業100年超の金沢「兼六園 見城亭」へ。2017年に料理長就任ののち、2021年7月より満天ノ 辻のや料理長を務める。
日本海の魚介類、加賀野菜、山里清流米など地元の恵みを主役に据え、加賀会席の伝統と現代の感覚を融合させた料理を追求し続けている。
- 令和6年度 厚生労働大臣表彰「調理業務功労者」受賞
- 日本料理マイスター認定
- 技能グランプリ敢闘賞
- 石川県ふぐ処理資格試験委員
料理長が織りなす、北陸の美食
旅の記憶に残る、蟹づくしの夕餉
カニ尽くし会席
日本海に面した北陸の地ならではの恵み、ずわい蟹をはじめとした旬の蟹を、さまざまな調理法で存分に堪能いただく会席料理。加賀の料理人の技が、蟹の旨みを余すことなく引き出します。
※料理内容はプラン・時期・仕入れ状況により異なります。詳細は各商品ページをご確認ください。
千三百年の歴史を湛える、
あわづの湯
開湯1,300年余りの歴史を誇るあわづ温泉。満天ノ 辻のやは自家源泉を持ち、その豊かな湯を大浴場・露天風呂でお楽しみいただけます。湯、食、庭。旅館に求める贅沢が、ここにある。
和と洋が調和する、
上質な滞在
2024年11月の全館大規模リニューアルにより、和モダンの意匠と洋の快適さが融合した客室が誕生しました。庭園を望む落ち着いた空間で、日常を離れた時間をお過ごしください。
※客室タイプはプランにより異なります。詳細は各商品ページをご確認ください。
北陸の名景へ足をのばす
合わせて訪れたい名景が、北陸・飛騨方面に点在しています。