お知らせ
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- 発酵 POPUP STORE
大盛況にて終了いたしました - 2月24日（金）～2月25日（土）、Marunouchi Happ にて
発酵ツーリズムをテーマとしたポップアップを開催。
当日は那須町長、白河市副市長が店舗に来店しイベントも行いました。那須・白河の発酵食品を使った限定メニューや
販売は大盛況、多くのお客様にご来場頂くことができました！
- 発酵 POPUP STORE
発酵ツーリズムとは？
そもそも発酵ツーリズムって？
今回事業に関わる方達にそれぞれが考える発酵ツーリズムを考えてもらいました。
今回事業に関わる方達にそれぞれが考える発酵ツーリズムを考えてもらいました。
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増田 真泉 さん
白河市役所
現地をつうじて、五感でたのしむ発酵をぜひ！
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山口 和真 さん
（有）山口こうじ店
地方ごとに多様な発展をしてきた発酵食品を歴史ともに
感じること！
感じること！
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鈴木 美寿穂 さん
カフェ杉と胡桃
自然豊かな那須で、縄文時代から食べられてきた発酵食品と
クルミで癒されて欲しいです。
クルミで癒されて欲しいです。
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鈴木 豪彦 さん
根田醤油合名会社
バラエティ豊かで個性的な発酵物をより知っていただき、
日常の食卓に少しでも取り入れていただければ幸いです。
日常の食卓に少しでも取り入れていただければ幸いです。
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河村 沙都和 さん
（株）エイチ・アイ・エス
実際に「見て」「聞いて」「食べて」町・人・商品の
ファンになること！
ファンになること！
1泊2日で
那須白河発酵ツーリズムを
体験ツアー
紅葉のキレイな時期に旅好き女子と
”発酵ツーリズムを体験”に
1泊2日で白河・那須の発酵スポットを廻ってきました！
”発酵ツーリズムを体験”に
1泊2日で白河・那須の発酵スポットを廻ってきました！
東京駅発
なすの255便
那須塩原駅 着- 約1時間10分であっという間に到着！
今回、HISの河村がモニターツアー参加者の方々と一緒に
那須白河を満喫してきました♪
- 那須のおしゃれなスポットで目にも楽しいお料理で内側から健康に
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アートビオトープ那須- 伐採予定だった木を移植して作られた美しい水庭。
綺麗な景色と新鮮な空気で心からリフレッシュできました。
詳しくはこちら
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喫茶 新川屋- 新川屋の敷地内で取れたお米を始め、地場産の旬の農産物や自家製の
無農薬野菜をメインに使用したランチプレートをいただきました。
素材を活かした優しい味でとっても美味しかったです！
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今牧場チーズ工房- 最高のチーズをつくるには、ミルクを運ばないことが大切なんだそう。
牧場で搾りたてのミルクをすぐに加工しているというチーズは、
どれを食べても絶品！参加者の皆さんもお土産に沢山購入していました。
お値段もリーズナブルで買いやすいのも魅力的♪
詳しくはこちら
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カフェ 杉と胡桃- ランチを食べた後は、素材にこだわったスイーツが自慢のカフェで休憩。
国内流通量1%の会津の天然くるみを使用した甘酒プリンをいただきました。
白砂糖は使っておらず、てんさい糖と甘酒で甘みをつけているそう。
美味しいのに罪悪感がなく食べられるのが嬉しい。
詳しくはこちら
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NASU 661 WINE HILLS- ブドウ畑を眺めながらワインの試飲をすることができます。
今回は特別に今牧場で購入したチーズと一緒に試飲をさせていただきました。 素敵な景色の中で飲むワインは格別！
ワイワイと楽しい時間を過ごすことができました。
詳しくはこちら
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Restaurant cu-eri（レストラン クエリ）- 夕食は、那須・栃木の食材と発酵食品をふんだんに使ったコース料理を
いただきました。ボリューム満点でおしゃれなお料理に感動！
店内はセンスあふれる素敵な空間で女子会にもおすすめです♪
- 那須からたった30分 人の温かさと伝統を感じる町【白河】
山口こうじ店
根田醤油
Copyright © 那須白河観光推進協議会