オーブンさえあればうまくいく丸鶏でローストチキンを焼こう

秋も深まり間もなく街にクリスマスソングが流れ始めますね
コロナも少し落ち着いてきた今年の冬クリスマスのごちそうを何にするかそろそろ考え始めた方もいらっしゃることだと思います

そんなこんなで自分で料理するにはちょっとばかりハードル高めな気がするローストチキンです
講座が終わったらアナタのキッチンに焼きたての丸鶏のローストチキンと映えるサラダとデザートがちゃんとできあがっているというゴキゲンな講座です


ここで暫し昔話におつき合いくださいませ

私が物心ついた時から我が家のクリスマスの食卓には必ず丸鶏のローストチキンが登場していました
別にセレブでもなんでもなくちょっとばかり西洋かぶれの両親とこども2人ふつうの庶民の家庭です
ちなみにうちは天台宗

母がオーブンでローストチキンを焼き家族みんなでそれを囲むっていうのが定番でした
父がナイフで切り分け娘ふたりはモモを皿に乗せてもらい母は胸身そして父はここが一番おいしいとぜコテコテ博多弁とにあがり知る人ぞ知るディープな博多弁首とお尻をチョイス
そんな感じのクリスマスの食卓風景が毎年の恒例行事でした分かりにくいですね

そのため私の実家のオーブン購入にあたってのはずせない基準は丸鶏が焼ける大きさ
大きめのオーブンが常にありました
そんな家で育った食い意地の張った娘はいつのまにか自分でも丸鶏でローストチキンを焼くようになりましたとさ
以上昔話でした

ホームパーティー誕生日クリスマス持ち寄りパーティー記念日のごちそうetc
ローストチキンって見たことはあるけれどあれってデパートで買うかお店で食べるものなんじゃない
えっオーブンがあればどこのお家ででもできる
またまたぁ
なんて思っていませんか

ちょっと下ごしらえてオーブンに放り込んだらあとは焦げないか時様子を見て焼き上がるまではお掃除でもしていてくださいって感じのやってみると意外なくらい簡単なメニューです
しかも失敗のしようがないわたくし調べによる

焦げないようきれいに仕上げるコツもお伝えしますのでご安心を

それでいて最高に映えるし何より間違いなくおいしいですよ
鶏なので出来上がりの量に比べてお値段安めってこともポイント高い
一回習っておけばあなたの定番おもてなしメニューになること間違いなしです


肉汁を使って作る絶品ソース最後までおいしく食べ切るための工夫も合わせて子どもの頃から半世紀近く丸鶏のローストチキンを食べ焼き続けてきた講師が持っているノウハウを惜しみなくお伝えします

うんと少人数のセミプライベートレッスンです
一緒にじっくり作りますのできっとうまくできますよ
安心してお越しください