甘くフルーティエルダーフラワーコーディアル作り

こんなことを学びます
様な薬効をもつといわれるハーブエルダー

様な伝説や逸話が残るヨーロッパで愛されるハーブです

マスカットのようなフルーティーな香りを持つエルダーフラワーとほんのり香ばしい果実のエルダーベリーの2種類のハーブについて学びます

実習ではエルダーフラワーのコーディアルとエルダーベリーのコンフィチュールを作ります

インフルエンザ風邪花粉症がはやる時期におすすめのハーブエルダーを学び香りと食で健康管理を始めましょう


こんなことが出来るようになります
ハーブコーディアルはハーブの香りを閉じ込めたシロップこのシロップさえあれば薄めてお手軽ハーブドリンクの出来上がり

炭酸割り紅茶の香り付けシリアルやヨーグルトパンケーキのソースにしたり使い方はいろいろ

少し珍しいドリンクですからお客様のおもてなしにもぴったり

一度作ればすぐにマスターできますよ


こんな風に教えます
試作を重ね完成したレシピ
味に自信があります
復習をしたい方はご自宅用でのハーブの割引販売もあります


持ち物
筆記用具エプロン


定員
4名