レシピ開発企業案件初めてでも困らない次へつなげるレシピの仕事

2024年11月
ストアカおすすめ新着講座でご紹介いただきました

こんなお悩みはありませんか

料理や食の仕事をしてみたいけれど
具体的にどんなことをするのか知りたい

レシピがなかなか思いつかない
アイデアはどうやって生み出せばいい

レシピを作るのは好きだけど
なかなか仕事につながらない
効果的な発信方法は


この講座で学べること

レシピ開発の仕事の流れを知る

仕事としておこなうレシピの開発にはさまざまな形式があります
おおまかな流れはほぼ一緒なので
押さえておくべき点や気をつけたい点などを確認します


アイデアの出し方レシピ開発方法を学ぶ

企業案件や料理教室など料理の仕事を続けるには
レシピのアイデアをたくさん生み出す
柔軟性が求められます

さまざまなニーズに応えるため
アイデアを枯れさせない
自分の引き出しを広げるためのヒントをお伝えします


仕事につながる発信方法を考える

今はレシピがさまざまな形で世に出ていく時代です
企業案件料理教室SNS料理投稿サイトなど
掲載先メディアそれぞれの特徴を知って
それを活かしたレシピの発信の仕方を考えましょう



ご希望の方には
レッスン最後にワークの時間をもうけます

のんびりお茶でも飲みながら
リラックスした雰囲気のなかで
レシピの書き分けに挑戦

気になる箇所についての
具体的な質問や確認もできます
自作のレシピをお持ちいただくのでもかまいません


ご用意いただくもの

ワークショップにも参加される方は

レシピデータ1点
書き分けで使いたいものがもしあれば
Zoomの画面共有機能を使って
レシピの書き換えと
画面共有のワークをおこないますので
スマホではなくPCでのご受講

の準備をお願いいたします



講師プロフィール


庭乃桃にわのもも
料理食文化研究家女子栄養大学食生活指導士
文筆家フードライター

こんにちは庭乃桃です

もともと食文化について学んでいた私が
レシピ開発というお仕事を続けられるようになるまでには
さまざまな戸惑いや失敗がありました

この講座ではそんな私自身の経験も踏まえて
料理を仕事にするということ
レシピ開発の仕事の概要
仕事を続けていくためのさまざまなヒント
をお伝えしていきます

なんでも新しい世界に飛び込むのは勇気がいりますが
ほんの少し内情を知るだけでも
グッと不安が少なくなることもありますね

またレシピを考えるのに疲れてしまった
そんな時にも誰かと話すことで
一気に世界が広がることも

あなたの不安はきっと誰もが一度は感じていること

そんな時にはぜひ気楽な気持ちで
こちらの講座をのぞいてみてください

押さえるべきポイントを知って
リラックスした気持ちでレシピに向き合えば
きっと素敵なアイデアが浮かんできますよ


実績
東京大学大学院修士課程修了ヨーロッパ地域研究
著書おいしく世界史柏書房
NHKひるまえほっと日テレZIP出演
欧州連合EU主宰パーフェクトマッチキャンペーン
季節のオリジナルレシピ12品開発監修20
ホットペッパーグルメメシ通レシピ記事制作
管理栄養士料理専門家主催のオンライン料理教室
ミールミーツオンライン講師
食のコラム執筆100本以上
その他企業向けレシピ開発セミナー講演多数