夏休み食育講座小学生かつお節塾

夏休みも後半自由研究は終わりましたか
個性的な自由研究のテーマをお探しですか
この講座ではかつお節についてスライドやぬいぐるみを用いて小学生にもわかりやすく説明します
クラスメイトや先生も知らないかつお節について発表しませんか

夏休みに自宅開催していた小学生向けのかつお節講座ですがもっと多くの子どもたちに伝えたくて今年はオンラインで開催します
実際にかつお節を削ったり出汁を味わう体験をして頂けないのは残念ですが
実習中心の教室では伝えきれなかったかつお節の奥深さについてお話しします

最近では袋詰めされた削り節しか見たことがなくてかつお節が魚からできていることを知らないお子さんもいらっしゃるとのことです
自由研究のためだけではなくこの講座をきっかけに日本の伝統的食材かつお節について家族の皆さまにも知っていただきたいと思っています

こんなことが学べます
社会科かつお節の産地や歴史日本の食文化との関わりについて学びます
理科製造工程やうま味成分について理科の視点から探求します
家庭科かつお節の栄養成分や食育食の安全について学べます

講座内で使用したスライドや説明内容は講座終了後PDFファイルでお送りします