入門編家庭料理を習慣化したい人のための知識技術献立の作り方

家庭料理を難しいと思っている
料理がそもそも得意ではない
おいしく作れないから料理が好きではない
独学に限界を感じている
レシピを見ないと作れない
食材を無駄にしてしまう
健康的な料理を学びたい
献立の組み立て方がわからない
料理教室に通っていたけど自宅で再現できない

あなたは料理に対してこのようなお悩みを抱えてませんか

この講座では料理が楽しくなる家庭料理の正しい習慣化の仕方をくわしく学べます


講座の内容

料理の習慣化を支える5つの手順

１調理環境を整える

必要な物をすぐに取り出せるようにし配置を考え無駄な動きを減らすこと
これによりストレスなくスムーズで快適な料理が可能になり落ち着いて料理ができるので失敗もなくなります

２調理器具

家事を効率的にこなすためには欠かせません適切な道具があれば料理がスムーズに進み家族に美味しい食事を提供することができますまた安全性も確保でき時短にもつながり家事のストレスも軽減されます

3知識を得る

今までレシピを見て手順だけを追いかけていたものが知識を得ることで再現率が高まり失敗がなくなりますさらに自分流にアレンジしたり外食した時の料理の作り方がわかるようににもなります知識を得てご自身の言葉で人に伝えられるようになると料理が楽しくなり自信が付きます

4技術を身につける

毎回美味しい料理が作れて自信が付きます時間や食材の無駄が減り計画も立てやすくなりストレスが軽減されます家族の評価が上がり食事がより豊かになります

5食材と調味料を知る

料理上達には食材の特性や旬や調理法を知ることが大切ですこれにより食材の味を引き出し食材の栄養価を最大限にひきだし健康的で美味しい料理が作れます更に選び方や保存方法も覚えると無駄が減り節約になります

料理が上達し習慣ができた先には

毎日3食の食事の悩みやストレスが無くなれば支度の時間も充実し人生の時間がもっと豊かになります
そして食を通じて大切な家族の健康と安全を支えることができ食の時間を共有することで心の健康も育むことができます
更にお誕生日や記念日のお料理を振舞うことでお金では買えない感動や幸せを作り出せる事ができます


キッチン環境を自分用にカスタマイズ出来ます
しっかりとした食材を選ぶ目が養われます
生活習慣にあった献立が組み立てられます
料理の本質的な構造が理解できます
食材にあった正しい調理方法が身に付きます
料理を作ることが今までよりも楽しくなります


お客様の声30代女性

最初は自宅にある調理器具で大丈夫かと心配でしたしかしレッスン前に何の器具を使うかどのくらいの大きさの鍋が必要かなど丁寧に打ち合わせをしていただいたので新たに買い足すことなく今ある調理器具でレッスンを受けることができました
レッスンはマンツーマンということもあり私のレベルに応じてくださるのでひとつひとつの工程を理解してから次の作業へと進めてくださいます素材の扱い方や火加減の状態などレシピ本には載っていないことを教えてくださるので素材の栄養素や旨味を逃すことなく美味しく調理する方法を学ぶことができました
また準備の段階でバットやスタッキングできるボウル等を使用した方が調理しやすいなどちょっとしたアドバイスをしてくださるので動線もよくなり調理がグンとしやすくなりました
これまでは自己流で適当な調理方法でしたがこれからは的確な調理方法により素材と向き合い美味しく栄養もしっかり摂れる一石二鳥の調理をしていきたいと思います


毎日の料理で学ぶ料理教育

なぜ私たちは料理をするのでしょうか

健康的な食生活を送りたい安全な食事節約の為結婚生活等が代表的な目的として上げられます

それらの目的は料理の習慣を作る事で成り立ちますが実はこの料理の習慣を作る事が難しい部分でありストレスなのです

料理の習慣とは献立を考えてお買い物をし調理から片付け迄と調理以外にもやる事があります

つまり美味しい料理が作れるだけでは日の料理の悩みやストレスは無くなりません

ライフスタイルに合ったストレスのない習慣があれば料理を楽しむ余裕が生まれ人生が豊になると思います

美味しい料理を作れるようになるだけでは無く習慣からサポートさせていただきます

お申し込みお待ちしています