ステーキフライドポテトポタージュもクリスマスメニューに

12月レッスン特典
サングリア数種類のレシピをプレゼント
ノンアルコールバージョンも

ルミマクのレッスンカレンダー
httpslumimakujimdofreecom



特別な日にぴったりのメニュー
ステーキフライドポテト蕪のポタージュエスカルゴバターレッスン
保存動画付き

ステーキ特別な日のメニューに
ご馳走の定番ステーキ
ステーキを焼くときうまく焼けるかなと心配しながら焼いていませんか
私はいつも心配でした
でも焼き方が分かってしまえばワクワクしながらステーキを焼けます
ステーキ肉は100g300エンのものでも100g1500エンのものでも美味しく焼ける焼き方をレッスンします

エスカルゴバター
ハーブとエシャロットが入る香りのいいバター
本来はエスカルゴに添えられますがステーキにもよく合います
真ん丸に成形する方法も修得しましょう

カリカリッフライドポテト
ビストロでは牛肉の付け合わせといえばじゃが芋が定番
マッシュポテトを添えることもありますが今回はフライドポテトを添えましょう
周りがカリッ中がフワッと揚がるように冷凍してから揚げますよ

冬野菜のポタージュ
市販のコンソメブイヨンや顆粒だしは使いません
野菜の甘さ旨味を引き出す方法で作りましょう
レッスンでは冬においしいかぶを使う予定ですが
カリフラワーや白菜などの冬野菜で作ってもおいしいです



ルミマクのグルテンフリー世界の料理教室では
世界のお料理を一緒に作りながらグルテンフリーにする工夫やアレンジ方法をお伝えします
道具の使い方から料理の背景その土地のことマメ知識などもたっぷりお伝えします

ルミマクの料理教室
2019年にルミマクとしてお菓子教室をスタートしてから
レッスンのあとはその月のお菓子に合わせた軽いランチをご用意してきました
フランスのビストロ料理ドイツ料理イタリア料理日本料理のほかハンガリー料理やアメリカのケイジャン料理などさまざまなジャンルのおもてなし料理を作りました

ルミマクの過去のレッスンレポートはコチラをご覧ください
httpswwwfacebookcom402309980371460posts435427420393049

世界各地の料理を作ることで各国の料理の相違点や共通点に気づき
料理のおもしろさに気づかせてもらいました
そんなレッスンでご用意したお料理を中心に選りすぐりのおいしいメニューをグルテンフリーに変換しオンラインレッスンを始めました

こんなことを学びます
長年さまざまなジャンルの料理店に勤務した調理師としての経験を活かし
調理のコツ食材の扱い方のコツを詳しくお伝えします

こんなことが出来るようになります
料理のコツがわかるようになるのでどんなお料理にも応用できるようになります
レシピを見ればどんな料理も作ることができるようになりお料理がもっともっと楽しくなりますよ

持ち物
エプロンタオル筆記用具材料飲みもの水分補給用をご用意ください

定員
１０名さま
ご要望に応じて変更することがあります

こんな風に教えます
無料ビデオ会議アプリZOOMをつないでリアルタイムで丁寧にレッスンします
PCスマホタブレットのいずれかでご参加頂けます

ZOOMのアプリを事前にインストールしておいて下さいね
ZOOMをにインストールする手順
１ZOOMの公式サイトにあるサインアップをクリック
２誕生日を入力する
３サインアップ用のメールを送信する
４ZOOMアカウントを有効にする
５氏名とパスワードを入力する
６招待メールをスキップする
７ZOOMアプリをインストールする

ZOOMについてZOOMの操作方法はこちらにまとめられていますので
ご参考になさってくださいhttpsbitly3dL6myn

ご予約頂いた方には開催日５日前までに材料リスト道具リスト
ZOOMのURLをストアカメッセージにてご連絡いたします
万が一こちらからの連絡がない場合はお手数ですがご連絡くださいませ

レシピは開催日時の12時間前申込締切を過ぎてからストアカメッセージ
にてお送りします



動画受講が可能
これまでzoomで開催したレッスン動画をGoogleDriveでみなさんと共有してきました
それでもGoogleDriveはまれにうまく使えないという方もいらっしゃいました
でもYouTubeで動画をご覧いただけるようになりました

毎回動画をYouTubeで共有いたします
参加したいけどこの日は都合が悪いというときは動画受講して頂けます
動画をご覧になって作ってみてくださいね



ルミマクのレッスン
レッスンカレンダー
httpslumimakujimdofreecom

体験レッスン
どんな風にレッスンしてるのかなと気になったら体験してみてください
httpswwwstreet-academycommyclass127196

世界のおいしい料理とパン教室
おもてなし料理やパン手打ちパスタを米粉や地粉でつくるレッスンです
httpswwwstreet-academycommyclass127747

グルテンフリーでつくる人気のお菓子を手づくり
httpswwwstreet-academycommyclass127167

リクエストレッスン
受けたかったなぁとあきらめなくていい
毎月過去の講座の中から人気の講座や生徒さんからリクエストを頂いた講座をレッスンしています
httpswwwstreet-academycommyclass132591



お得な月額サービスお月謝制のコース

米粉などグルテンフリーで作る人気のお菓子を手づくり
httpswwwstreet-academycomsubscriptionservices2095
２２００
初級レッスンの月中級レッスンの月上級レッスンの月があり
毎月いろんなお菓子を作れるように

ほっこりおいしいグルテンフリーでつくる世界の料理やパン
httpswwwstreet-academycomsubscriptionservices2097
２９００
毎月２種類のレッスンを開催します
世界の肉魚料理
世界の野菜料理
２種類のレッスンを受講してこのお値段