【万能こうじ調味料を作ろう】玉ねぎ麹の作り方と活用法

こんにちは。美人食発酵食品ソムリエ・発酵デリcafeシェフのKEIKOです。

万能調味料　玉ねぎ麹の講座になります。

炒め物、煮物、お肉料理、ドレッシング、スープと、何にでも使え、
玉ねぎ麹を使えば、ご自宅でもcafeご飯が簡単に作れちゃいます！

アミノ酸の旨みで、料理が上品な味に変身！！


砂糖は使わず、素材の甘みだけで美味しくなるので、糖質もカット出来るだけでなく、
塩分もカット出来ます！！



さらに、発酵食の麹×オリゴ糖の玉ねぎ（善玉菌のエサ）＝　美腸　になり

免疫力アップ、体力増進、アレルギー改善、便秘解消、疲労回復、美肌効果、ダイエット効果などの効果も期待されます☆




このような方におすすめです

＊発酵調味料を作りたい方

＊毎日簡単に発酵食を取り入れたい方

＊料理を時短で作りたい方

＊健康食を学びたい方

＊綺麗になりたい方

＊食事で家族を健康にしたい方

＊家族に「美味しい！」と言われたい方

＊便秘解消したい方

＊ダイエットしたい方

＊アレルギー改善したい方

＊疲れが取れない方


このような講座です　（60分）

① 自己紹介

②玉ねぎ麹の効能

③ 玉ねぎ麹の作り方(実践)
《ご用意いただく物》
玉ねぎ　300g
麹　100g
塩　30g
フードプロセッサー
450㎖の瓶

④ 玉ねぎ麹のレシピ　3つ

⑤フィードバック　まとめ