ジンギスカン風焼肉北海道料理を作りながら料理の基本を身につける

北海道料理講座のページをご覧下さりありがとうございます

3月から本講座の定員を1名様とさせていただくことになりました

野菜の洗い方からお伝えしますので料理経験が全く無い方も安心して
参加できる内容となっております

今まで開催した講座とは違い開始前に下ごしらえをする必要はありません
お申し込み後の準備は必要な材料を購入しフライパンなどの道具を
準備するだけで完了

オンライン料理講座では疑問があればすぐ講師に質問をし
その場で解決することができます
今はたくさんの料理動画を簡単に見ることができますが見るだけではなく
講師と同時に作ることによって必ず料理の腕が上がりますので
短期間で料理上手になりたい方にはぴったりの講座です

さらに人数の多い講座だと質問しにくい場合があるかもしれませんが
マンツーマンなら心配ご無用遠慮なく何でも聞いて下さいね
30年間の料理経験を活かし受講生様に分かりやすく説明します

講座時間は90分ですが調理経験により時間を延長することがありますので
時間の余裕を持ってご参加下さい

最高に美味しい北海道料理を作っているうちに料理の基本技術が自然に身につく
という楽しく有意義な時間を多くの方に味わっていただけましたら幸いです

ご不明点がありましたらいつでもメッセージをお待ちしております



下記に準備していただく食材の記載が
あります参加予定の方はご確認を
宜しくお願い致します

お申し込みをいただくと
講座前にレシピ講座後に復習動画を
送信します



ジンギスカンといえばラム肉
ですが手に入らなければ豚肉や
牛肉でも代用可能ですよ

野菜を切りタレを作っておくと
あとは焼くだけ
オリジナルのタレは野菜とりんごを
すり下ろして作るのですがこれが
我ながら絶品
生徒さんからも大好評
お豆腐や焼いた厚揚げにかけて食べても
美味しいです

タレをマスターして一味違う北海道風
ジンギスカンパーティージンパは
いかが

講座中は下準備だけをして
食べる直前に焼いてもOK

もちろん今回の講座も栄養バランス
ばっちりの汁物と小鉢のついた
セットメニューです

ご予約お待ちしております



材料34人分

ジンギスカン風焼肉
ラム薄切り肉500600豚肉や
牛肉の焼き肉用の肉や薄切り肉で
代用可能

人参12本

玉ねぎ12個

椎茸48個

キャベツ個個

もやし1袋

しょうが1かけ

あればりんご14個

玉ねぎ14個又は長ねぎ白い部分12本

すりごま白

ごま油

食物繊維たっぷりスープ
乾燥わかめひとつまみ

長ねぎ緑の部分または万能ねぎ

さつまいも小1本

ごぼう12本

レモン味のさっぱり大根
大根1412本400500g

レモン12個またはレモン汁

調味料
砂糖塩酒醤油みりん酢

定員1名