札幌スープカレー北海道料理を作りながら料理の基本を身につける

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ツアーコード121937

札幌スープカレー北海道料理を作りながら料理の基本を身につける

札幌スープカレー北海道料理を作りながら料理の基本を身につける

代金

3,000

  • 7月23日 10:00~11:30

ツアー説明



    北海道料理講座のページをご覧下さりありがとうございます

    3月から本講座の定員を1名様とさせていただくことになりました

    野菜の洗い方からお伝えしますので料理経験が全く無い方も安心して
    参加できる内容となっております

    今まで開催した講座とは違い開始前に下ごしらえをする必要はありません
    お申し込み後の準備は必要な材料を購入しフライパンなどの道具を
    準備するだけで完了

    オンライン料理講座では疑問があればすぐ講師に質問をし
    その場で解決することができます
    今はたくさんの料理動画を簡単に見ることができますが見るだけではなく
    講師と同時に作ることによって必ず料理の腕が上がりますので
    短期間で料理上手になりたい方にはぴったりの講座です

    さらに人数の多い講座だと質問しにくい場合があるかもしれませんが
    マンツーマンなら心配ご無用遠慮なく何でも聞いて下さいね
    30年間の料理経験を活かし受講生様に分かりやすく説明します

    講座時間は90分ですが調理経験により時間を延長することがありますので
    時間の余裕を持ってご参加下さい

    最高に美味しい北海道料理を作っているうちに料理の基本技術が自然に身につく
    という楽しく有意義な時間を多くの方に味わっていただけましたら幸いです

    ご不明点がありましたらいつでもメッセージをお待ちしております



    下記に準備していただく食材の記載が
    あります参加予定の方はご確認を
    宜しくお願い致します

    申し込みをいただくと講座前に
    レシピ講座後に動画を送信します



    いまやすっかり北海道料理の
    定番となったスープカレー

    札幌市内には200以上のスープカレーを
    提供するお店があるんですよ
    旅行で食べた味が懐かしい方も
    いらっしゃるでしょう

    私は骨付き肉のダシの効いたスープと
    揚げ焼きにした野菜を一緒に食べると
    日頃の疲れも吹き飛ぶ気がします

    スープカレーは食材のアレンジも
    自由自在手間がかかりそうな
    イメージですが今回は自宅で
    作りやすいレシピを考えました

    全体のバランスを考えて
    フレッシュ野菜サラダと
    フルーツ寒天ゼリーも
    作りますよ

    お家でスープカレーランチセットを
    召し上がれ

    市販のカレー粉でも一工夫すると
    本場に負けない仕上がりになりますので
    ご期待下さい

    ご予約お待ちしております



    材料34人分

    札幌スープカレー
    じゃがいも1個100150g

    にんじん小1本100150g

    玉ねぎ1個150200g

    しょうが1かけ約10g

    にんにく1片約10g

    鶏手羽元8本
    唐揚げ用にカットしてある皮つきの
    鶏もも肉1パック400g位でも作れます

    カレー粉

    カレールー1かけ
    使用するカレー粉によって仕上がりの味が違いますカレールーは最後に味が整わない場合に使用します

    バター又は油

    辛口がお好みの方はガラムマサラ

    トッピング用の野菜
    赤パプリカ個

    ピーマン12個

    舞茸などのきのこ1パック

    かぼちゃ個

    あればれんこん

    トッピング用の野菜は他の種類の
    きのこ黄色のパプリカナス等に
    変更できます

    フレッシュ野菜サラダ
    ミニトマト45個

    水菜束

    海苔枚



    フルーツ寒天ゼリー
    粉寒天小さじ1

    オレンジジュース200

    レモン汁小さじ1大さじ1

    あればミックスベリー100150g位
    私はスーパーの冷凍食品コーナーにて
    200g300円位で購入しています
    ゼリーのソースとして使います
    冷凍ブルーベリーでも作れます

    調味料
    塩こしょう醤油砂糖酢
    ケチャップソース
    洋風顆粒だしコンソメなど

    定員1名

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