初心者向け知識編調理師が教える料理の基本基礎

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ツアーコード113975

初心者向け知識編調理師が教える料理の基本基礎

初心者向け知識編調理師が教える料理の基本基礎

代金

2,000

  • 7月31日 19:00~20:00
    7月30日 19:00~20:00
    7月29日 19:00~20:00
    7月27日 19:00~20:00
    7月25日 19:00~20:00
    7月24日 19:00~20:00
    7月23日 19:00~20:00
    7月22日 19:00~20:00
    7月21日 19:00~20:00
    7月21日 15:00~16:00

ツアー説明

    あなたの包丁の持ち方ホントにそれで大丈夫ですか
    テニスならラケットのゴルフならクラブの持ち方がちゃんとあって
    始めるにはみなさん教室などで習うのに料理を始めるときに
    包丁の持ち方を習ったって方は意外と少ないようです
    難しいことではないんですけどひとつ間違えば大けがをしてしまう道具
    ですから安全な持ち方をした方が良いと思っています

    普段料理をされる方も料理の基本を今一度見直してみてはいかがでしょう
    調理の学校に通うか調理を仕事にでもしない限り料理の基本を教えて
    もらえる機会ってなかなかないですよね
    ある程度料理をするようになった今となっては誰かに訊きにくいってことも
    ないですか

    この講座の内容は料理をする上で是非とも知っておいていただきたいことです
    これから料理をやってみようという方は自己流の変なクセがつく前に是非ともご受講ください
    なかなか料理が上達しないのは基本が不足しているからかもしれません
    お子さんにも料理の基本をきちんと教えてあげられるようにもなります
    中学生までのお子様とご一緒のご受講についてはお一人様料金にて
    お受けしておりますお申し込みの際にその旨コメントください

    受講後に講座で使用したスライドPDFと動画を配信しますので
    繰り返し復習可能です

    料理の基本を知識編と実践編とに分けて解説しています
    それぞれ独立した内容ですのでどちらから受講いただいても
    差し支え有りません

    こちらの講座は知識編です
    イスに腰掛けた状態で受講いただけます
    筆記用具をご用意いただき適宜メモをお取りください

    主な講座内容は

    安全な包丁の取り扱いポイント5つ
    普段使いであればたった2つの持ち方を覚えるだけで
    包丁の持ち方だけではなく調理を行う上でなによりも大切な
    ケガをしないさせないための5つのポイントを紹介しています

    調理道具
    私が実際に使っている調理道具を紹介しながら
    是非とも揃えたい調理道具とあると便利な調理道具について解説します

    野菜の切り方
    野菜の切り方や最低限知っておいてもらいたい切り方の名称などを学びます
    切り方の名称なんて知らなくても普段であれば困るものではありませんがたとえば何かの集まりがあってたまたま数名で料理を担当することになった時などをイメージしてみてくださいA子Chyanこれ小口切りにしといてはこぐちぎりなんてことがあるとちょっと恥ずかしくないですかそんなことがないように代表的な切り方の名前を学びましょう

    食材の下処理
    知識編の中にも若干実践的な要素を少し盛り込みました
    エビや鶏肉魚などの下処理料理をする前の準備について学びます
    少し手間をかけるだけで食べた時の美味しさアップ

    食中毒
    食中毒夏だけではなくノロウィルスを中心に寒い季節も
    気をつける必要があります
    一言で食中毒と言ってもいくつかの種類に分かれます
    発症すると大変ですから食中毒を避けるためのポイントや
    安心安全な衛生管理についても詳しく解説します

    講座内容詳細
    -1調理道具
    包丁の持ち方
    包丁の研ぎ方
    フライパン鍋の種類と選び方
    あると便利な調理道具

    -2料理の基本知識
    野菜の切り方
    食材の保存方法
    冷凍に向く野菜と不向きな野菜
    主な食材の旬
    食材の下処理
    エビ
    あさり
    鶏肉などなど

    -3衛生管理
    食中毒の知識
    先入れ先出し
    除菌殺菌
    -----------------------------------------------------------
    こんなことが出来るようになります
    講座の内容は是非とも知っておきたい基本の知識と技術です
    この講座を受講していただくと調理の基本が身につくだけでなく料理上級者にも一目置かれる存在になるでしょう

    難しいことではないんです今まで知らなかっただけで
    教えてくれる人が居なかっただけ

    そして学んだことはすぐに実践に活かせることばかり
    さらに一度身につけた基本は一生ものです

    こんな風に教えます
    Zoomを使ってオンライン講座ならではのスライドと
    動画で解説しすぐに実践で使えるようになります
    オンラインなので手軽に習い事

    気軽に参加いただき楽しく学びしっかりと身につけてください

    ステップアップ
    この講座で基本を学んでいただき是非別途開催のステップアップ
    講座も受講してみてください動画付き

    おうち料理をお店の味にオンラインでもきちんと身につく料理教室
    魚のさばき方講座料理初心者アジの三枚おろし盛り付けまで
    手造り味噌無添加自家製完全解説和食料理の脇役主役にも
    初心者向け知識編調理師が教える料理の基本基礎
    初心者向け実践編調理師が教える料理の基本基礎
    プライベート料理講座お好きなメニューで基本から応用まで
    夜8時からの料理教室60分おつかれさまの乾杯しましょう

    また初心者向けワイン講座も開講しています
    ワインの基礎から学び美味しいという以外のワインの褒め方なども
    学べます
    さらにワインの資格取得を目指す方への情報提供などもご用意しています
    ワインにご興味のある方はこちらもよろしくお願いいたします

    ワイン初心者のための基礎基本ワイン検定認定講師と学ぶ

    ストアカ講師の方これからストアカ料理講師を目指している方などの
    ご受講も歓迎しておりますご予約の際その旨コメントいただけると幸いです

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