HIS × NIKI Hills Winery × 仁木町インターンシップツアーin仁木町とは
インターンシップツアーについて
旅先での学びや気づき、人との出会いやふれあいは価値観が揺さぶられる体験となります。その体験が自身の世界を広げ、大切なものを見つめなおす時間となれば、これからの生き方を考えたり、決断を後押しするきっかけになることでしょう。訪ねた地域の出来事が、他人事から自分事に、行動ひとつで、良い社会の未来へと繋がります。
通常では味わえない体験が詰め込まれた、地域密着の特別なツアーを普段関われない仲間と一緒に。そんな貴重な経験をHISが旅で提供いたします。
「余市・仁木ワインツーリズム・プロジェクト」
ワインで町を活性化！
ワインツーリズムとは、ぶどう畑を訪れ、ワイン造りの過程に触れ、ワインに関わる人と出会い、その土地の風土や文化を感じることを目的とした旅行スタイルのことです。
実際にワイナリーでの生産工程を体験し、ワイン産業の振興のお手伝いをしませんか。
こんな方におすすめ
ワインが好きな方
ワイン醸造の行程を体験できることは滅多にありません。将来ワイン醸造に携わってみたい方、ワインが好きで実際にどのようにワインが作られているか知りたい方必見です。
サステナビリティに興味のある方
今話題のサステナビリティを旅を通じて体験！
実際に滞在して経験するからこそ見えてくる地域課題に、現地で働く人と一緒に向き合ってみませんか。
就職活動に活かす経験をしたい方
就職活動に関して、漠然と不安を感じている方、学生時代に普段できない体験ができます。普段出合えない、自分とは異なる価値観をもつ人と一緒に思い出に残る経験をしてみませんか。
インターンシップツアーでできること
普段は経験できない、ワイナリーでの収穫や醸造体験
年に1回の醸造のシーズンに、ぶどうの収穫や醸造までの生産工程を実体験できます。
ぶどうの収穫や、房の手入れ、選果および醸造所内の業務などを予定しています。
地域課題に向き合う事ができる
宿泊型のインターンなので、より地域に密着して地域課題に向き合うことができます。
実際にワイナリーで働く方の生の声を聞きながら、自分ができる事を一緒に探してみませんか。
作業先のNIKI Hills Wineryには南極大陸に挑戦した総支配人がいます。
普段は聞けない冒険家のお話を生で聞くことができ、挑戦する事の大切さを学ぶ事で何か一歩踏み出すきっかけになるかもしれません。
そして、いつもの生活では出会うことのできない新たな仲間と汗を流し、一緒に同じ課題に向き合いませんか。
豊かな自然に囲まれた複合型ワイナリーNIKI Hills Winery
NIKI Hills Wineryについて
2019年7月、北海道仁木町にグランドオープンした複合型ワイナリー。準限界集落となった仁木町の再生に向け、2014年に耕作放棄地を整備し事業をスタート。
2015年からは仁木・余市町の契約農家のぶどうを使ったワイン醸造を開始し、2019年からは自社畑のぶどうによるワイン造りも始まりました。約33ヘクタールの敷地に醸造所、ぶどう畑、ナチュラルガーデン、レストラン、研修・宿泊棟を備えており、地元の雇用に貢献し、国内外の観光客を誘致することで仁木町を活性化することを目指しています。
世界最大規模のワインコンクールで金賞を受賞
イギリスの月刊ワイン誌「デキャンター」によって開催される世界最大級の国際ワインコンテストDecanter World Wine Awards 2020にて、NIKI Hills Winery醸造の赤ワイン「YUHZOME 2018」が95点という高得点を獲得し、金賞を受賞しました。
2020年度の同アワードで金賞以上の受賞は日本のワイナリーでは唯一、またアワード史上でも、日本の赤ワインが金賞を受賞したのは初となります。
2022年6月OPEN！無人コンテナホテルカジュアルイン仁木
調理道具一式と冷蔵庫あり
電子レンジ・冷蔵庫・鍋などの調理道具は一式そろっているので、自炊も安心。また、徒歩約5分圏内にコンビニエンスストアもあるので、自炊が苦手な方も安心です。
部屋に備え付けの洗濯機あり
各部屋に1台洗濯機があるので、必要最低限の着替えの持参でOK！作業中に汚れた服もすぐに洗濯可能です。
長期滞在も快適に過ごせる
ベッドルームとリビングが分かれているので、部屋は広々使えます！フリーWi-Fi完備。各部屋にお風呂・シャワーも完備。
札幌から往復送迎付インターンシップツアー
仁木町とは
「果実とやすらぎの里」がキャッチフレーズの町
仁木町は、北海道の南西部、札幌から直線で西に約48km、積丹(しゃこたん)半島の付け根に位置します。
サクランボ、りんご、ぶどうなどの果樹栽培、トマト、イチゴなどの施設野菜、お米の生産など農業を主産業とする豊かな自然環境とおいしい水が流れるのどかな農村地域です。
近年は日本農業賞をはじめ数々の栄誉に輝くミニトマトや、恵まれた気候が育む芳醇なぶどうを原料に仕込まれるワインの生産でも注目されています。
