說到美食，鹿兒島的黑豬肉產量為日本第一：所謂的薩摩黑豬肉以柔軟、多汁、美味而聞名於世。鹿兒島有許多使用黑豬肉的美食，如火鍋、黑豬肉炸豬排和黑豬肉牛排。

說到鹿兒島的夏季傳統，白熊剉冰是薩摩女孩非常喜歡的一種甜點，裡面有細膩的刨冰、大量的煉乳和水果。
甜美又可愛，蓬鬆的刨冰一定會在Instagram上看起來很棒！
依店舖的不同，有巧克力、草莓、抹茶、優格、宇治金時茶等多種口味和水果。

這是用被選為日本百佳水之一的東泉溪谷的清澈泉水製成的旋轉掛麵。
它是指宿市的熱門美食，每年吸引來自日本各地的 30 萬顧客前來品嚐。
圍繞著玻璃製品的流水旋轉的掛面，外形美觀，味道極佳。

東海和沿線夏日的柑橘田都被美麗的夕陽渲染得色彩斑斕。
在連接鹿兒島薩摩川內市和熊本縣八代市的肥薩橙鐵道上，可以充分欣賞與橙色風景相配的九州西海岸特有的壯麗景色。
如果您在沿線找到了心儀的車站，就可以下車享受小鎮的當地特色美食、自然風光和美食。
這是肥薩橙鐵道旅行中最精彩的部分。

鹿兒島縣是日本最大的鰻魚養殖場。特別是位於大隅半島南端的志布志市，以鰻魚養殖聞名。志布志市有一家“鰻魚站”，這裡有炭烤鰻魚、鰻魚便當、鰻魚飯、鰻魚蓋飯等各種鰻魚料理！
請盡情享受烤得恰到好處的精緻鰻魚，並配上秘密濃汁，感受美味的鰻魚飯。