| バリでもヨガやマイクロビオテック・・・身体にいいものが流行ってます。 今回は、流行発信地のスミニャックにオープンしたカフェキュアをご紹介します。じゃらんじゃらん（＝散策）の途中休憩に是非！ |
 2005年11月末にオープンしたコンプレックス、スタジオ5内1階にあるカフェ・キュア。キュアとは治療という意味。
メニューの中には殆ど揚げ物がなく、油は少量使用するのみ。クオリティのよい水で調理する、ローカロリーで、見た目も美しいアジアンフュージョンが楽しめます。 調理には薪を使ったオープンを使用。遠赤外線で余分な油を落としているので、ガスより美味しさが引き立つそう。
また、食器等を洗う水にもこだわっており、NASAが開発した浄化システムを導入。水道水が飲めるレベルの水になるとのこと。
（写真）
スミニャックのダヤナプラ通り沿い。クドス並びのコンプレックス |
ここはカフェだけに飲み物も豊富で、中でも飲むサプリメントと言われるセラピー・ジュースは、 抗酸化作用でアンチエイジングや、デトックスで身体の中にたまった毒素の排出、ダイエット、眼精疲労、血液を浄化する等、全20種類もあります。
コンプレックス内2階にはスパ、ヘアサロン、フラワーアート・ギャラリーがあり、3階はウェディング・ギャラリー＆フォトスタジオとなっています。 夜中まで営業しているのも嬉しいですね。 |
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グリルド・ベジ・ステーキ
薪で焼いたテンペをレモングラスとトマトのソースで。ズッキーニとオニオンもサンド。 |
セラピージュース
20種類のセラピージュース。これは栄養のバランスがよいので朝食代わりにもなる「ブレックファースト・ジュース」。ミルク、ヨーグルト、ストロベリー、パッション・フルーツ、蜂蜜入り。 |
CAFE CURE
カフェ・キュア
Studio5, Kompleks Ruko Gosha Plaza, Jl. Dhayana Pura(Abimanyu), Seminyak
TEL 738730, 738698
OPEN 09:00〜01:00
www.studiofivebali.com |
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| 情報は2006年2月現在のものです。情報は予告無く変更となる場合がございます。 |
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