【クルポン？？】
クルポンはインドネシアの庶民的なお菓子です。日本の和菓子のように、もち米の粉からできています。 モチモチした皮の中にはグラメラ（グラ＝砂糖、メラ＝赤、椰子の木などから取れる砂糖です。）の液体が入っていて、
外はおろしたココナッツをまぶしています。駐車場からタナロット寺院に向かう 参道の入り口におばちゃんたちが陣取って店を開いています。バナナの葉っぱに包んであるのがいい感じです。 |
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| 【匂って確認してから？】 |
身近なところではスーパーでもパックに入って売っています。しかし、おろしたココナッツは腐りやすいようで、 朝作ったものは夕方には腐っています。地元の人もかならず鼻を近づけて臭って確認してから食べているくらいです(笑)
バリのお菓子は触感は日本の和菓子に似ているものが多いです。砂糖は赤砂糖を使用しているものが ほとんどです。この味が苦手な人はちょっと難しいかも・・・！でも食べなれると病み付きになる美味しさです。 |
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| ▲こんな感じです。。 |
▲おばちゃんが作ってます。 |
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| 情報は2004年4月現在のものです。情報は予告無く変更となる場合がございます。 |
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