かつて中国やフランスの領土だったため、それぞれの食文化を融合した料理を作り出しました。お米や麺を使った料理や、西洋風スイーツやコーヒーを飲む習慣などにもその影響が見られます。そのためか日本人の口にも馴染みやすく、大人気です。
また、生春巻きやフォーなどの料理にはコリアンダーやバジル、ミント、シソなど新鮮なハーブが添えられており、ヘルシーな味わい！別の皿に盛られて出てくることが多いので、ハーブが苦手な人もご安心を！
写真左から：フォーボー（牛肉の米麺）、バインセオ（ベトナム風お好み焼き）、ゴイクン（生春巻き）、チャーゾー（揚げ春巻き）
また、生春巻きやフォーなどの料理にはコリアンダーやバジル、ミント、シソなど新鮮なハーブが添えられており、ヘルシーな味わい！別の皿に盛られて出てくることが多いので、ハーブが苦手な人もご安心を！
写真左から：フォーボー（牛肉の米麺）、バインセオ（ベトナム風お好み焼き）、ゴイクン（生春巻き）、チャーゾー（揚げ春巻き）
国民的定番メニューフォー[Pho]
牛肉や鶏のスープに米粉の平麺が入った、ベトナムの代表的な料理として有名です。
スイーツ！
ドーゴット[Do Ngot]
練乳を使ったバインフラン（カスタードプリン）など、西洋の影響を受けたスイーツも多くあります。ココナツが器になったアイスクリームも人気です。
街角のパン屋さん
バインミー[Banh Mi]
フランスパンにハムやベーコン、野菜などをサンドします。表面はパリパリしていて中はしっとりフワフワ。
ベトナムコーヒーカーフェ[Ca Phe]
練乳がたっぷり入った甘くて濃厚なベトナムコーヒー。練乳入りのカップに自分で注ぎます。
調味料をお土産にいかが？日本人が馴染みやすい調味料を選ぶなら・・・？ベトナム料理の調味料といえば魚醤のニョクマム。他にも大豆やピーナッツが原料の醤油ヌクトウンや、唐辛子の辛いチリソースなどもおすすめです！
ベトナムグルメを体験するならコレ！
フレンチレストン「シグネチャー」
シェラトンホテル最上階にある本格レストランにて、H.I.S.オリジナルメニューをご用意しました！宝石箱のように美しい夜景を眺めながら優雅なディナーをお楽しみ下さい。
メニュー>>◎ラズベリートリュフソースで仕上げたフォアグラのステーキにキノコのマリネ、クレソンとエンダイブの葉を添えて◎セビチェドレッシングをかけたホタテ貝のグリエを、ギリシャ風マッシュポテトとともに◎イタリアンシャーベット（お口なおし）◎仔羊肉のカツレツを温かいポテトサラダ、かりっと焼いたスコッチエッグとともに◎マスカルポーネチーズとストレガリキュールのティラミス
- 代金：65ドル（1名様）
- 2名様以上でお申し込み下さい。
- 価格はクーポン代金となり送迎は含まれません。
ホーチミンの夜を満喫しよう！
サイゴン川ディナークルーズ
ゆったり流れる夜のサイゴン川をクルーズで楽しみます。高層ビルが増えたとはいえ、どこかノスタルジックな趣のホーチミンの街並み、煌く夜景の眺めをお楽しみ下さい。また、クルーズ船内で繰り広げられるショーを鑑賞しながら、シーフードディナーもどうぞ。ロマンチックなベトナムの夜を過ごすことができます。旅の締めくくりにもおすすめのプランです。
- 代金：4,000円（1名様参加は倍額）
- 最小催行人数：2名
- 所要時間：約2時間（18：00〜）夕食付
- 往路のみ送迎付き。現地解散。
